Benefits Of Curry Leaves: कढीपत्ता, ज्याला इंग्रजीमध्ये 'करी लीफ' (Curry Leaf) असेही म्हणतात. कढीपत्त्याचे वैज्ञानिक नाव 'मुराया कोएनिजी' आहे. सामान्यतः, याचा वापर अनेक पदार्थांमध्ये चव वाढवण्यासाठी केला जातो. पण तुम्हाला माहित आहे का, जर तुम्ही सकाळी रिकाम्या पोटी कढीपत्ता पाण्यात उकळून प्यायला, तर शरीराला अनेक समस्यांपासून वाचवता येते. हो, हे अगदी खरे आहे. कारण यामध्ये मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह (iron), तांबे (copper) आणि व्हिटॅमिन (vitamin) सारखे गुणधर्म असतात.
कढीपत्त्याचे पाणी कसे बनवायचे (How to Use Curry Leaf)
कढीपत्त्याचे पाणी बनवण्यासाठी, सर्वात आधी कढीपत्त्याची पाने स्वच्छ पाण्याने धुवून घ्या. एका भांड्यात एक ग्लास पाणी घ्या. त्यात कढीपत्ता टाकून चांगले उकळा. नंतर ते थोडे थंड झाल्यावर गाळून प्या. तुम्ही यात लिंबाचा रस आणि मध देखील वापरू शकता. जर तुम्हाला हे नको असेल, तर तुम्ही ते तसेच पिऊ शकता.
कढीपत्त्याचे पाणी पिण्याचे फायदे (Curry Leaves Drinks Health Benefits)
1. वजन कमी करण्यासाठी:
कढीपत्त्यामध्ये डायक्लोरोमेथेन, इथिल ऍसिटेट आणि महानिम्बीन (mahanimbine) यांसारखे महत्त्वाचे घटक आढळतात. या घटकांमध्ये वजन कमी करणे आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करण्याचे गुणधर्म असतात. जर तुम्हाला जलद गतीने वजन कमी करायचे असेल, तर तुम्ही दररोज सकाळी याचे सेवन करू शकता.
2. कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी:
कढीपत्त्यामध्ये व्हिटॅमिन सी सोबतच अँटीऑक्सिडंट (antioxidant) आणि अँटी-इंफ्लॅमेटरी (anti-inflammatory) गुणधर्म असतात. जे कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण नियंत्रणात ठेवू शकतात.
3. पचनक्रिया सुधारण्यासाठी:
कढीपत्त्यामध्ये असलेले एंजाइम (enzyme) पचनक्रिया सुधारतात आणि बद्धकोष्ठता (constipation) आणि सूज (bloating) सारख्या समस्या कमी करतात. जर तुम्हाला पचनाच्या समस्या असतील, तर तुम्ही हे पेय सकाळी रिकाम्या पोटी पिऊ शकता.
4. ब्लड शुगर नियंत्रणात ठेवण्यासाठी:
कढीपत्त्यामध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट्स ब्लड शुगरची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करू शकतात.
