Kitchen Tips: पुऱ्या तळण्यासाठी कोणते तेल वापरावे?
Edited by Harshada J S
Image credit: Canva
भाजी तयार करण्यासाठी तेल कमी प्रमाणात लागते. पण पुऱ्या तळण्यासाठी तेलाचे प्रमाण जास्त असणे आवश्यक आहे.
Image credit: Canva
तळताना पुऱ्यांनी जास्त तेल शोषून घेतले तर चवही बिघडते आणि आरोग्यावरही दुष्परिणाम होतात.
Image credit: Canva
काही लोक पुऱ्या तळल्यानंतर टिश्यू पेपरवर ठेवतात. जेणेकरून पेपर अतिरिक्त तेल शोषून घेते.
Image credit: Canva
पण पुऱ्या तळण्यासाठी योग्य तेलाचा वापर केला तर टिश्यू पेपरची आवश्यकता भासणार नाही.
Image credit: Canva
पुऱ्या तळण्यासाठी शेंगदाण्याचे तेल वापरावे. याद्वारे शरीराला पोषणतत्त्वांचाही पुरवठा होईल.
Image credit: Canva
शेंगदाण्याच्या तेलाचे वैशिष्ट्य म्हणजे मोठ्या गॅसवर तेल गरम केल्यानंतरही त्यातील पोषणतत्त्व नष्ट होत नाहीत.
Image credit: Canva
शेंगदाण्याच्या तेलामध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स जास्त असतात. जे शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करतात.
Image credit: Canva
याशिवाय पुऱ्या तळण्यासाठी मोहरीच्या तेलाचाही वापर करू शकता.
Image credit: Canva
रिफाइंड आणि पाम ऑइल
आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.
Image credit: Canva
Disclaimer: NDTV Marathi या माहितीची जबाबदारी घेत नाही. अधिक माहितीसाठी तज्ज्ञ/डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
Image credit: Canva
आणखी वाचा
कानामध्ये मोहरीचे तेल सोडणे योग्य की अयोग्य?
marathi.ndtv.com