- सुके नारळ भिजवून वाटून त्यातील दूध काढून थंड करून त्यावर जमा झालेली मलाई गरम केल्यास शुद्ध खोबरेल तेल मिळते
- घरगुती खोबरेल तेल प्रिजर्वेटिव्हमुक्त असल्याने त्याची नैसर्गिक सुगंध आणि गुणधर्म दीर्घकाळ टिकतात
- ४ सुक्या नारळांपासून साधारण ३०० ते ४०० ग्रॅम शुद्ध तेल तयार करता येते
How To Make Coconut Oil: सण-वार किंवा पूजेनंतर घरामध्ये अनेकदा सुके नारळ (खोबरे) पडून राहतात. हे नारळ खराब होण्यापूर्वी त्यापासून आपण घरीच रासायनिक विरहित आणि शुद्ध खोबरेल तेल तयार करू शकतो. बाजारात मिळणाऱ्या तेलापेक्षा हे तेल त्वचा आणि केसांसाठी अधिक फायदेशीर असते. हे तेल काढण्यासाठी प्रथम सुक्या खोबऱ्याचे बारीक तुकडे करून 2 तास पाण्यात भिजत ठेवावेत. त्यानंतर मिक्सीमध्ये पाणी घालून त्याचे बारीक वाटण करून घ्यावे. घरगुती पद्धतीने बनवलेले हे तेल प्रिजर्वेटिव्ह फ्री असते, त्यामुळे त्याची नैसर्गिक खुशबू दीर्घकाळ टिकते.
वाटलेले खोबरे सुती कपड्यात बांधून घट्ट पिळून त्यातील दूध काढून घ्यावे. हे दूध 12 ते 15 तास फ्रिजमध्ये ठेवावे. दुसऱ्या दिवशी दुधावर जमा झालेली घट्ट साय वेगळी काढून जाड बुडाच्या कढईत मध्यम आचेवर तापवावी. साधारण 45 मिनिटांत तेल वेगळे होऊ लागेल. जेव्हा तेलाचा रंग पारदर्शक होईल आणि उरलेला भाग हलका तपकिरी होईल, तेव्हा गॅस बंद करावा. थंड झाल्यावर हे तेल गाळून काचेच्या बाटलीत भरून ठेवावे. 4 सुक्या नारळांपासून साधारण 300 ते 400 ग्रॅम शुद्ध तेल मिळते.
अनेकदा स्वयंपाकघरातील कोपऱ्यात सुके नारळ पडून राहतात. जर तुम्हाला त्याचे पदार्थ खायला आवडत नसतील, तर त्याचे तेल काढणे हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. घरगुती पद्धतीने बनवलेले हे तेल प्रिजर्वेटिव्ह फ्री असते, त्यामुळे त्याची नैसर्गिक खुशबू दीर्घकाळ टिकते. मिक्सरमध्ये खोबरे वाटून त्याचे दूध काढा आणि ते रात्रभर फ्रिजमध्ये ठेवा. सकाळी त्यावर जमा झालेली घट्ट मलाई कढईत गरम केल्यास शुद्ध तेल तयार होते.
हे शुद्ध तेल हिवाळ्यात बॉडी ऑईल म्हणून वापरता येते. तसेच केसांच्या मालिशसाठी हे अत्यंत प्रभावी आहे. मलाई काढल्यानंतर उरलेला खोबऱ्याचा चोथा फेकून न देता तो वाळवून तुम्ही भाजी किंवा लाडू बनवण्यासाठी वापरू शकता. हे तेल हवाबंद डब्यात साठवल्यास अनेक महिने टिकते. कोणतीही भेसळ नसल्यामुळे लहान मुलांच्या मालिशसाठीही हे तेल उत्तम आहे.
तेल पूर्णपणे थंड झाल्यावर बारीक गाळणीने किंवा सुती कपड्याने गाळून घ्यावे. हे तेल साठवण्यासाठी काचेची बाटली सर्वात उत्तम आहे. ओलावा किंवा पाण्याचा स्पर्श होणार नाही याची काळजी घेतल्यास हे तेल कित्येक महिने सुरक्षित राहते. घरच्या घरी कमी खर्चात आणि शुद्ध स्वरूपात तेल मिळवण्याचा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. यामुळे नारळाची नासाडी थांबते आणि आपल्याला नैसर्गिक उत्पादनही मिळते.
