Peanut Benefits: शेंगादाणे खाण्याची योग्य पद्धत माहीत आहे का? कच्चे की भाजलेले, कोणते ठरतात सुपरफूड? वाचा...

Peanut Benefits: हिवाळा (Winter)  सुरू झाला की अनेकजण शेकोटीजवळ किंवा उबदार ठिकाणी बसून शेंगादाणे (Peanuts) खाण्याचा आनंद घेतात. शेंगादाण्यांना 'गरिबांचा बदाम' (Poor Man's Almond) म्हणूनही ओळखले जाते, कारण ते कमी किमतीत मिळतात, पण त्यांच्यात बदाम (Almond) आणि अन्य महागड्या सुकामेव्यासारखेच भरपूर पौष्टिक गुणधर्म (Nutrients) दडलेले आहेत.

शेंगादाण्यांचे सेवन केवळ आरोग्यासाठी (Health) फायद्याचे नाही, तर ते अनेक आजारांपासून (Diseases) आपला बचाव करण्यासही मदत करते. मात्र, शेंगादाणे कसे खावेत – कच्चे (Raw) की पक्के/भाजलेले (Roasted) – याबद्दल अनेक लोकांच्या मनात संभ्रम असतो. या सविस्तर बातमीत आपण शेंगादाण्यांच्या सेवनाचे फायदे, योग्य प्रमाण आणि ते कसे खावेत, याबद्दल माहिती घेऊया.

रोज शेंगादाणे खाण्याचे जबरदस्त फायदे

शेंगादाण्यांमध्ये प्रथिने (Protein), फायबर (Fiber), जीवनसत्त्वे (Vitamins) आणि खनिजे (Minerals) मोठ्या प्रमाणात असतात. यात विशेषतः व्हिटॅमिन E, व्हिटॅमिन B6, लोह (Iron), जस्त (Zinc), पोटॅशियम (Potassium), कॅल्शियम (Calcium) आणि मॅग्नेशियम (Magnesium) यांसारखी आवश्यक पोषक तत्वे आढळतात. दैनंदिन आहारात शेंगादाण्यांचा समावेश केल्यास तुम्हाला खालील फायदे मिळतील.

( नक्की वाचा : Healthy Diet: रोज मूठभर शेंगदाणे खा आणि 'या' गंभीर आजारांना ठेवा दूर! 3 व्हिटॅमिन्स'मुळे मिळतात जबरदस्त फायदे )
 

उत्तम पोषणाचा स्रोत: शेंगादाणे प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत आहेत, जी स्नायू (Muscles) आणि शरीराच्या एकूण वाढीसाठी आवश्यक असतात.

हृदयाचे आरोग्य:  यात मोनोसॅचुरेटेड (Monounsaturated) आणि पॉलीअनसॅचुरेटेड फॅट्स (Polyunsaturated Fats) असतात, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जातात.

रक्तातील साखर नियंत्रण (Blood Sugar Control):  शेंगादाण्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) कमी असतो. तसेच, यात मॅग्नेशियम असते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते. मधुमेहाचा (Diabetes) धोका कमी करण्यासाठीही याचा फायदा होतो.

पचन सुधारते: शेंगादाण्यांमध्ये असणारे फायबर पचनसंस्थेचे (Digestion) कार्य सुधारते आणि बद्धकोष्ठतेपासून (Constipation) आराम मिळण्यास मदत करते.

( नक्की वाचा : Healthy Diet: एका दिवसात किती शेंगदाणे खावे? कुणी अजिबात खाऊ नये? फायदे, तोटे आणि 17 प्रश्नांची उत्तरं (FAQ) )
 

कच्चे शेंगादाणे की पक्के/भाजलेले, कोणते आहेत अधिक चांगले?

कच्चे आणि पक्के (म्हणजेच उकडलेले किंवा हलके भाजलेले) शेंगादाणे दोन्ही आरोग्यासाठी चांगले आहेत, पण त्यांचा फायदा तुमच्या गरजेवर अवलंबून असतो.

कच्चे शेंगादाणे:  तुम्हाला अधिक नैसर्गिक (Natural) आणि जास्त प्रमाणात पोषक तत्वे (Nutrients) हवी असतील, तर कच्चे शेंगादाणे खाणे अधिक चांगले मानले जाते.

पक्के/भाजलेले शेंगादाणे: जर तुम्हाला लवकर पचणारा (Easily Digestible), हलका आणि चविष्ट स्नॅक हवा असेल, तर उकडलेले (Boiled) किंवा हलके भाजलेले (Lightly Roasted) शेंगादाणे अधिक चांगले असू शकतात.

शेंगादाण्यांच्या सेवनाने कोणता आजार बरा होतो?
आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, शेंगादाणे हे कोणतेही औषध (Medicine) नाही, त्यामुळे ते कोणताही विशिष्ट आजार बरा (Cure) करत नाहीत. मात्र, नियमितपणे आणि योग्य प्रमाणात शेंगादाण्यांचे सेवन केल्यास अनेक गंभीर आजारांचा धोका निश्चितपणे कमी करता येतो. हृदयविकार (Heart Disease), मधुमेह (Diabetes) आणि पचनसंबंधित समस्यांवर (Digestive Problems) प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून याचा आहारात समावेश करणे फायदेशीर ठरते.

एका दिवसात किती शेंगादाणे खावे?
शेंगादाण्यांचे जास्त सेवन करणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. त्यामुळे, एका दिवसात साधारणपणे 1 ते 2 मूठ म्हणजेच जवळपास 30 ते 50 ग्रॅम इतके शेंगादाणे खाणे योग्य मानले जाते. जास्त प्रमाणात शेंगादाणे खाल्ल्यास पचनासंबंधीच्या समस्या (Digestive Issues) निर्माण होऊ शकतात. त्यामुळे, योग्य प्रमाणातच त्यांचे सेवन करावे.

( स्पष्टीकरण : ही माहिती सामान्य ज्ञानावर अधारित आहे. हा कोणत्याही योग्य उपचाराचा पर्याय नाही. अधिक माहितीसाठी नेहमी एखाद्या तज्ज्ञाचा किंवा तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. NDTV नेटवर्क या माहितीच्या जबाबदारीचा दावा करत नाही.)