- नारळाच्या पाण्यातील पांढरे कण म्हणजे बुरशी असून ते आरोग्यासाठी गंभीर धोका निर्माण करू शकतात
- नारळाचे पाणी योग्य प्रकारे साठवले नाही तर त्यात जंतू आणि विषारी मायकोटॉक्सिन तयार होऊ शकतात
- 2019मध्ये डेन्मार्कमध्ये नारळाचे खराब पाणी प्यायल्याने एका व्यक्तीचा मेंदूच्या सूजेमुळे ब्रेन डेथ झाला होता
Coconut Water Side Effects: नारळाचे पाणी पिण्यासाठी आपल्यांपैकी बहुतांश जण रस्त्यावरील स्टॉलजवळ गर्दीत उभे राहतो आणि कटाक्षाने सकाळची सुरुवात हेल्दी ड्रिंक पिऊन करण्याचा प्रयत्न करतो. पण स्ट्रॉने नारळाचे पाणी पिताना आपल्याला आतील पाणी नेमकं कसं आहे, हे कळत नाही. एकूणच आरोग्याला असलेल्या धोक्यापासून आपण पूर्णतः अनभिज्ञ असतो. डॉ. बी. पी. एस. त्यागी यांनी यासंदर्भात इन्स्टाग्रामवर एक व्हिडीओ शेअर करून अतिशय महत्त्वाची माहिती दिली आहे. स्ट्रॉने नारळ पाणी पिणे का धोकादायक ठरू शकते आणि नारळ पाणी पिण्याची योग्य तसेच सुरक्षित पद्धत कोणती, याबाबतही त्यांनी सविस्तर माहिती दिलीय.
स्ट्रॉने नारळ पाणी पिणे धोकादायक का?
डॉ. त्यागी यांनी सांगितले की, अनेकदा नारळाच्या पाण्याच्या आत बुरशी (फंगस) असते. डॉ. त्यागी यांनी दोन ग्लासमध्ये नारळाचे पाणी काढून दाखवले. एक ग्लास अगदी स्वच्छ दिसला, तर दुसऱ्या ग्लासमध्ये पांढऱ्या रंगाचे कण दिसले. तुम्हीही नारळाच्या पाण्यात असे पांढरे कण पाहिले असतील. पण हे पांढरे कण नेमके कशाचे असतात आणि ते शरीरासाठी किती हानिकारक असतात, हे तुम्हाला माहीत आहे का? चुकीच्या पद्धतीने साठवलेले किंवा खराब झालेले नारळ पाणी पिण्यामुळे जीवघेणे आणि गंभीर धोके निर्माण होऊ शकतात, या गोष्टीवर व्हिडीओमध्ये भर देण्यात आला आहे.
रीसर्च गेटच्या (ResearchGate) संशोधनात नेमके काय म्हटले गेले आहे?
1. नारळ पाणी
हिरव्या नारळातील एक स्वच्छ द्रव पदार्थ, जो नैसर्गिक हायड्रेशन (शरीरातील पाण्याची कमतरता भरून काढण्याच्या) क्षमतेमुळे, उत्तम चवीमुळे आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर मानल्या जाणाऱ्या गुणांमुळे जगभरात लोकप्रिय आहे. हे एक पौष्टिक, कमी कॅलरी असलेले पेय आहे आणि बाजारामध्ये मिळणाऱ्या स्पोर्ट्स ड्रिंक्सचा एक नैसर्गिक पर्याय म्हणून या पेयाकडे पाहिले जाते.
(नक्की वाचा: Burning Sensation In Feet: पायांची जळजळ आणि सूज येण्याकडे करू नका दुर्लक्ष, असू शकतो या गंभीर आजाराचा संकेत)
या संशोधनात खराब नारळाच्या पाण्याच्या दुष्परिणामांवर चर्चा करण्यात आली आहे आणि सांगण्यात आले आहे की -
2. नारळ पाणी व्यवस्थित स्टोअर न करण्याशी संबंधित जोखीम: नारळ पाणी लवकर खराब होणारा द्रव पदार्थ आहे. जर ते व्यवस्थित हाताळले किंवा स्टोअर केले नाही, तर त्यात जंतूंचा प्रादुर्भाव होऊन आरोग्याला गंभीर धोका निर्माण होऊ शकतो. ते नीट स्टोअर न करणे, विशेषतः खोलीच्या तापमानाला (रूम टेम्परेचर) ठेवल्यास बॅक्टेरिया वाढण्यासाठी अनुकूल वातावरण तयार होते. यामुळे पाणी खराब होऊ शकते आणि अन्नबाधा (फुड पॉयझनिंग) होऊ शकते. नारळ पाणी फ्रिजमध्ये न ठेवता किंवा व्यवस्थित सील न करता दीर्घकाळ स्टोअर केले तर हे धोके अधिक निर्माण होऊ शकतात.
खराब नारळ पाणी प्यायल्याने जीव जाऊ शकतो का?रीसर्च गेटच्या एका संशोधनात नारळाच्या पाण्याशी संबंधित एका जीवघेण्या घटनेची सविस्तर माहिती देण्यात आली आहे. या संशोधनात एका घटनेचा उल्लेख करताना लिहिले आहे:
नारळ पाणी सामान्यतः एक नैसर्गिक पेय मानले जाते, पण 2019 मध्ये डेन्मार्क येथे घडलेल्या एका घटनेने ते चुकीच्या पद्धतीने साठवण्यामुळे होणारे गंभीर धोके समोर आले आहेत. 69 वर्षीय एका व्यक्तीचा नारळ पाणी प्यायल्यानंतर मृत्यू झाला; हे नारळ पाणी साधारण महिनाभर खोलीच्या तापमानाला ठेवण्यात आले होते. नारळ पाणी प्यायल्यानंतर काही वेळातच त्या व्यक्तीला मळमळणे, उलट्या होणे आणि गोंधळल्यासारखे वाटू लागले, ज्यानंतर तो बेशुद्ध पडला. त्याला हॉस्पिटलमध्ये दाखल करण्यात आले, जिथे तपासणीअंती त्याच्या मेंदूला गंभीर सूज आल्याचे समजले; अखेर 48 तासांच्या आत त्याचा 'ब्रेन डेथ' झाला.
(नक्की वाचा : जांभूळ खाल्ल्यास ब्लड शुगरवर काय परिणाम होतो? वाचा 5 मोठे फायदे, Jamunला English मध्ये काय म्हणतात?)
डॉक्टर त्यागी यांनीही आपल्या इन्स्टाग्राम व्हिडीओमध्ये सांगितले की, नारळाच्या आतील हे पांढरे कण म्हणजेच बुरशी असते. नारळाच्या पाण्यात पांढरी बुरशी, चिकट पदार्थ किंवा बुरशी असणे म्हणजे पाणी खूप खराब झाले आहे. जसा एखादा नारळ फोडला जातो किंवा त्यात तडे जातात, तसे त्याच्या आतील उष्ण आणि दमट भागात बुरशी वेगाने वाढू लागतात.
डॉ. त्यागी यांनी शेअर केलेला व्हिडीओ
आरोग्यासाठी हानिकारक
घाण पसरवणारे फंगस, जसे की 'Arthrinium' किंवा 'Aspergillus' हे धोकादायक मायकोटॉक्सिन (Mycotoxins) किंवा न्यूरोटॉक्सिन (Neurotoxins) तयार करू शकतात. दूषित नारळ पाणी प्यायल्याने गंभीर फूड पॉयझनिंग होऊ शकते. हे फंगस फुफ्फुसांपर्यंत पसरू शकतात आणि शरीराला हानी पोहोचवू शकतात. जरी बुरशी किंवा फंगस नारळाच्या एखाद्या छोट्या जागेवरच का असेना, पण त्यातील विषारी घटक वेगाने पाण्यात पसरू शकतात. अशा परिस्थितीत पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही नारळ पाणी पिणार असाल, तेव्हा आधी ते ग्लासमध्ये काढून घ्या आणि स्वच्छ पाणी असल्याचे खात्री पटल्यावरच पाणी प्यावे.
प्रोफेसर डॉ. बी. पी. एस. त्यागी (एमबीबीएस, एमएस-ईएनटी) हे गाझियाबादमधील एक प्रसिद्ध ईएनटी (ENT) तज्ज्ञ आहेत.
(Disclaimer: NDTV Marathi या माहितीची जबाबदारी घेत नाही. अधिक माहितीसाठी तज्ज्ञ/डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. )
Track Latest News Live on Marathi.NDTV.com and get news updates from India and around the world
