Raw Onion Benefits: एका छोट्या कांद्यामध्ये अनेक आश्चर्यकारक गुणधर्म आहेत, जे केवळ विज्ञानानेच नव्हे तर आयुर्वेदानेही मान्य केले आहेत. कच्चा कांदा प्रत्येक घरात सहज उपलब्ध असतो. स्वयंपाकात वापरल्या जाणाऱ्या कांद्याचा उपयोग युनानी औषध आणि प्राचीन आयुर्वेद या दोन्हीमध्ये एक शक्तिशाली औषध म्हणून केला आहे. आयुर्वेदात कांद्याला गरिबांचे अमृत म्हटले आहे. जो स्वस्त आहे आणि आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. कांद्याच्या फायद्यांबद्दल आम्हाला आयुर्वेदिक डॉक्टर सलीम जैदी यांनी सांगितले आहे. चला तर मग, त्याचे सेवन केल्याने होणारे फायदे आणि कांद्याच्या औषधी गुणधर्मांबद्दल जाणून घेऊया.
कच्च्या कांद्याचे फायदे (Raw Onion Benefits)
आयुर्वेदिक भाषेत कांद्याला 'वात संतुलन' अन्न मानले जाते, जे शरीरातील सांधेदुखी, अशक्तपणा आणि ताण कमी करते. आयुर्वेदात कांद्याला 'वाजीकर' म्हटले आहे, याचा अर्थ ते लैंगिक शक्ती वाढवते. असे मानले जाते की दररोज कांद्याचे सेवन केल्याने शारीरिक शक्ती, भूक आणि पचनशक्ती वाढते आणि पुरुषांमध्ये शुक्राणूंची संख्या वाढण्यास देखील मदत करते.
( नक्की वाचा : Health News: रात्री दह्यासोबत 'हे' खा, पोट होईल पूर्णपणे साफ, सर्व घाण पडेल बाहेर! )
कांद्यामध्ये क्वेरसेटिन नावाचे अँटीऑक्सिडेंट असते जे तुमच्या शरीरासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर आहे. आयुर्वेदिक दृष्टिकोनातून, कांदा एक बहुउपयोगी औषधी म्हणून काम करतो. त्याचे फायदे जाणून घेऊया:
- कान दुखत असल्यास ताज्या कांद्याचा रस कानात टाकल्यास आराम मिळू शकतो.
- खोकला आणि श्वास घेण्यास त्रास होत असल्यास कांद्याच्या पातळ कापून तुपात हलक्या आचेवर परतून खाल्ल्यास कफयुक्त खोकला, दमा आणि सर्दीमुळे बसलेल्या आवाजापासून आराम मिळू शकतो.
- नाकातून रक्त येत असल्यासही ताज्या कांद्याचा रस 2-2 थेंब नाकात टाकल्यास आराम मिळू शकतो.
- कांद्याला रक्त शुद्ध करणारे आणि शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवणारे देखील मानले जाते.
कच्चा कांदा खाण्याचे आरोग्य फायदे (Kachha kanda khanyache fayde)
हृदयाचे आरोग्य
कांद्यामध्ये आढळणारे क्वेरसेटिन रक्तदाब कमी करते आणि सूज कमी करते, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले असते. यासोबतच, कांद्यातील घटक कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास देखील मदत करू शकतात. यावर अजून संशोधन होणे बाकी आहे, परंतु काही संशोधनानुसार कांद्यातील अँटीऑक्सिडेंट आणि सल्फर कंपाऊंड हृदयाला निरोगी ठेवण्यास मदत करू शकतात.
( नक्की वाचा : Salt Water Benefits: एक चिमूट मीठ पाण्यात मिसळून प्या आणि मग बघा कमाल! फायदे समजल्यावर दररोज कराल सेवन )
कर्करोग
कांद्यामध्ये आढळणारे काही फ्लेवोनॉइड्स कर्करोगविरोधी असतात. हे अँटीऑक्सिडेंट कंपाऊंड कर्करोगाच्या पेशींची वाढ रोखण्यास मदत करू शकतात. 'सायन्स डेली' मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका रिसर्चनुसार, कांद्याच्या अर्काने कोलन कॅन्सरच्या पेशींना मारण्यात आणि त्यांच्या वाढीचा वेग कमी करण्यात उत्कृष्ट परिणाम दाखवले आहेत. कांद्यामध्ये क्वेरसेटिन आणि अँथोसायनिन असते, जे कांद्याला गडद लाल रंग देतात. यामुळे ते कर्करोगाच्या प्रतिबंधात देखील मदत करू शकते.
मधुमेह
कांद्याचे सेवन मधुमेहासाठी देखील फायदेशीर असू शकते. कांद्यामध्ये आढळणारे सल्फर कंपाऊंड आणि क्वेरसेटिन तुमच्या शरीरातील इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधारण्यास आणि तुमच्या यकृतातील साखरेचे चयापचय (शुगर मेटाबॉलिज्म) सुधारण्यास मदत करू शकतात.
पचन आणि आतड्यांचे आरोग्य
कांद्याचे सेवन पचनसंस्था आणि आतड्यांच्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे. कांद्यामध्ये प्रीबायोटिक फायबर आढळतात, जे असे फायबर असतात जे आपल्या आतड्यांमधील चांगल्या बॅक्टेरियांद्वारे खाल्ले जातात आणि त्यांच्यासाठी अन्नाचे काम करतात. कांद्यामध्ये इनुलिन आणि फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्स (Fructooligosaccharides) नावाचे प्रीबायोटिक घटक आढळतात, जे चांगल्या बॅक्टेरियांची संख्या वाढवतात. हे आतड्यांच्या भिंती मजबूत करण्यास, सूज कमी करण्यास आणि प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात मदत करतात.
हाडांचे आरोग्य
कांद्यातील अँटीऑक्सिडेंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी कंपाऊंड ऑस्टियोपोरोसिसपासून देखील बचाव करतात. अलीकडील एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की कांद्यामध्ये आढळणारे फ्लेवोनॉइड्स ऑस्टियोपोरोसिसच्या रुग्णांच्या हाडांची घनता सुधारण्यास मदत करतात.
कसे करावे सेवन?
सलाड
तुम्ही कच्च्या कांद्याला बारीक चिरून अनेक भाज्यांसोबत मिसळून खाऊ शकता. हे भूक नियंत्रित करण्यास देखील मदत करेल.
चटणी आणि रायता
कांद्यापासून लसूण-कांद्याची चटणी आणि हिरव्या कोथिंबिरीची चटणी बनवून खाऊ शकता. याशिवाय, तुम्ही कांद्याचा रायता बनवून देखील खाऊ शकता.
कोणी सेवन करू नये ?
- ज्या लोकांना ॲसिडिटी आणि गॅसचा त्रास आहे, त्यांनी याचे सेवन करू नये किंवा कमी करावे.
- जर तुमची कोणतीही शस्त्रक्रिया होणार असेल, तर अशा वेळी जास्त कच्चा कांदा खाणे टाळा.
(स्पष्टीकरण : या लेखातील माहिती सामान्य ज्ञानावर आधारित आहे. ही कोणत्याही प्रकारे पात्र वैद्यकीय मताचा पर्याय नाही. अधिक माहितीसाठी नेहमी एखाद्या तज्ञाचा किंवा तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. NDTV या माहितीची जबाबदारी घेत नाही.)
Track Latest News Live on Marathi.NDTV.com and get news updates from India and around the world
